ナイトシフト労働,食事パターン,冠動脈性心疾患

科学分野:

• 職業衛生は,健康に関するものです.
• 心血管疾患の流行病学について
• 栄養科学とは,栄養科学である.

背景:

• シフト労働は,昼間の労働と比較して冠動脈疾患 (CHD) の発生率の増加と関連しています.
• 食物繊維の摂取や肉の摂取などの食生活要因は,心血管の健康と関連しています.
• シフトワークと食事の相互作用を理解することは,公衆衛生戦略にとって極めて重要です.

研究 の 目的:

• シフトワーク,食物繊維摂取量,肉を避ける,およびCHDの発生率との関連を調査する.
• 食事の要因が夜勤労働と心臓病のリスクとの関係を変化させるかどうかを判断する.
• シフト労働者に対して,心臓病のリスクを減らすために,エビデンスに基づいた食事の勧告を提供すること.

主な方法:

• 222,801人の参加者の英国バイオバンクデータを活用した.
• 参加者は昼間労働者,偶発的な夜勤労働者,通常の夜勤労働者に分類された.
• 食事習慣をアンケートで評価し,CHDのイベントを12.6年のフォローアップ期間で追跡した.

主要な成果:

• 定期的なナイトシフト労働は,昼間の労働と比較して10%高いCHD発生率と関連していました.
• 日々の繊維摂取量の増加は,ナイトシフトの仕事に関連した心臓病のリスク増加を弱めた.
• 肉を食べないことは,労働スケジュールに関係なく,心血管疾患のリスクをわずかに減らすことと関連していました.

結論:

• 定期的なナイトシフト労働は,冠動脈疾患の重大なリスクをもたらす.
• 食物繊維の摂取を増やすことは,特に夜勤労働者の心臓病のリスクを減らすための重要な戦略かもしれません.
• 肉を避けることは,一般的な心血管疾患の健康上の推奨事項と一致しており,心血管疾患に対する控えめな保護効果を提供することがあります.