トレスメタルサプリメントの形態が,繰り返し乳内刺激を受けた時の生産性能,抗酸化状態,乳腺組織に及ぼす影響
K R Montgomery1, M X S Oliveria1, J E Copelin1
1Department of Animal Sciences, Ohio Agricultural Research and Development Center, The Ohio State University, Wooster, OH 44691.
Journal of dairy science
|February 22, 2026
まとめ
様々な形態の微量ミネラルサプリメントは,乳牛の乳炎時の乳牛の健康に影響します. メチオニンヒドロキシアナログのケラートは,乳腺炎の挑戦中に硫酸形態と比較して,抗酸化物質の状態と牛乳の質をより良くサポートする可能性があります.
科学分野:
- 動物科学 動物科学
- 獣医医学 獣医医学は,獣医医学というものです.
- 栄養バイオケミストリー
背景:
- 乳首の感染である乳房炎は,乳腺上皮細胞の酸化ストレスによる乳の組成を損なう.
- トレースミネラル (Zn,Cu,Mn) は,抗酸化物質のバランスと免疫反応に不可欠です.
- 微量ミネラルの生物利用性と有効性は,その補充形態 (硫酸塩対ケラート) に依存しています.
研究 の 目的:
- 微量ミネラルサプリメントの異なる形態 (硫酸対メチオニンヒドロキシアナログのケラート) が牛乳の組成に与える影響を評価する.
- 誘発性乳腺炎を患っている牛の酸化バランスの指標を評価する.
- 滅菌性マスティチス中のアイソメタルレベルでの微量ミネラル形態の効果を比較するために.
主な方法:
- 36頭のホルシュタイン牛は,3つのグループに分けられた:塩素制御による硫酸微量鉱物, *Staphylococcus aureus* 挑戦による硫酸微量鉱物, *S. aureus* 挑戦によるケラート微量鉱物.
- 慢性性乳房炎は,2週間にわたってホルマリン固定 *S. aureus* の繰り返し乳房内注射によって誘発されました.
- 牛乳の産量,成分 (体細胞数と乳糖を含む),血の抗酸化能力,乳腺組織組織学を分析した.
主要な成果:
- 誘発性乳腺炎は,乳の体細胞数を増加させ,硫酸塩およびケラート微量鉱物群の両方の乳糖を減少させた.
- ケラ化微量鉱物 (MTX-CHAL) は,乳炎中に硫酸形態 (SULF-CHAL) に比べて乳糖含有量の増加傾向を示した.
- プラズマの抗酸化能力は,硫酸塩微量鉱物欠乏群 (SULF-CHAL) では低下したが,ケラート群 (MTX-CHAL) では中位であった.
結論:
- 誘発性乳腺炎は,乳牛の牛乳成分と抗酸化物質状態に著しく悪影響を及ぼしました.
- トレースミネラルサプリメントの形態は,乳腺炎の際に抗酸化物質の状態と上皮膜の障壁機能の維持に影響を与える可能性があります.
- メチオニンヒドロキシアナログのケラ化微量ミネラルは,乳炎の挑戦中に牛乳の品質と抗酸化能力の保存に利点をもたらす可能性があります.
