GO-SELEXでスクリーニングされたアプタマーに基づく色素測定アプタセンサは,魚とエビのノルフロクサシン抗生物質残留物の検出を目的としています

科学分野:

• アナリティカル・ケミストリー (Analytical Chemistry) とは
• バイオテクノロジー バイオテクノロジー
• 食品の安全性 食品の安全性について

背景:

• ノルフロキサシン (NOR) は,畜産と水産養殖で広く使用されています.
• NORの不適切な使用は,ヒトにテロゲン性および発がん性のリスクを伴う.
• 食品中のNOR残留物の正確かつ迅速な検出は極めて重要です.

研究 の 目的:

• NOR残留物の敏感で選択的な検出のための新しいアプタセンサを開発する.
• アプタセンサの性能を実際の食品サンプルで評価する.

主な方法:

• Graphene Oxide Systematic Evolution of Ligands by Exponential Enrichment (GO-SELEX) は,抗NORアプタマーをスクリーニングするために使用されました.
• 高親近性アプタメールを基に色素測定アプタセンサが製造されました.
• アプタセンサの検出限界 (LOD) と線形範囲を決定した.
• 分析精度と精度は,エビと魚のサンプルを使用して評価されました.
• 結果は,高性能液体クロマトグラフィー (HPLC) と比較されました.

主要な成果:

• 高い親和度 (Kd = 84 nM) と選択的な抗NORアプタマーが成功裏に得られました.
• カロリメトリックアプタセンサは,LODが1.04ng/mLで,線形範囲は1.56-100ng/mLであった.
• カニと魚のサンプルでの平均回復率は89.33%から103.24%で,変数係数は3.63%から9.43%でした.
• アプタセンサはHPLC分析と高い一致性を示しました.

結論:

• 開発されたアプタセンサは,NOR残留物の検出のための敏感で,選択的で,正確なツールです.
• このアプタセンサは,食品中のNORをモニタリングするための有望で持続可能な戦略を提供します.
• この方法は食品の安全性を確保し,抗生物質汚染による人間の健康上のリスクを軽減します.