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-:N-

Science (New York, N.Y.)
|July 7, 1972
PubMed
まとめ

アスコルビン酸は,様々な薬物の発がん性N-ニトロゾ化合物の形成を効果的に阻害します. この発見は,薬物をアスコルビック酸と組み合わせることで,体内でのN-ニトロゾ化合物のリスクを減らす可能性があることを示唆しています.

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