グレーター・グラスゴーで発生した食品感染型A型肝炎の発生

科学分野:

• 肝臓病理学 肝臓病理学
• 感染症 感染症は感染症です.
• エピデミオロジー エピデミオロジー

背景:

• A型肝炎は,主に肝臓に感染するウイルス感染症です.
• 食品によるA型肝炎の発生は,汚染された食品や水を介して発生することがあります.
• 感染源を特定することは,公衆衛生の介入において極めて重要です.

研究 の 目的:

• グラスゴーゴルフクラブのメンバーの間で急性黄性肝炎の発生を調査するために.
• 肝炎の流行の疫学的特徴と発生源を決定する.
• 観察された肝炎の症例に起因するエチオロジック・エージェントを特定する.

主な方法:

• 肝炎の発生を遡及的に疫学的に調査する.
• 特定の社会的イベントの出席者におけるケース・ファインディング.
• 汚染の潜在的な源を特定するために,食品の歴史と準備の分析.

主要な成果:

• 14日間で,急性黄性肝炎の12例が確認されました.
• 影響を受けた人はグラスゴーゴルフクラブの会員で,毎年恒例のディナー・ダンスに参加していた.
• 疫学的な証拠は,フルーツサラダやシェリートリフルのクリームが感染媒介である可能性を示唆した.

結論:

• このアウトブレイクは,A型肝炎ウイルス (HAV) 感染症に起因した.
• A型肝炎をインキュベートしているペストリー・クックによるクリームの汚染が,感染経路である可能性が高い.
• この事件は,共同食堂での食品によるA型肝炎の感染の危険性を強調しています.