幼児の栄養の科学と幼児の栄養の芸術

科学分野:

• 小児の栄養について
• 乳児の栄養に関する実践

背景:

• アメリカ小児科学アカデミーの栄養委員会による乳児用栄養の確立された勧告は,科学的基盤として機能する.
• 蒸発牛乳,新鮮な牛乳,脱脂牛乳などの伝統的な乳児の栄養選択は広く使用されていますが,現在の栄養ガイドラインと一致していません.

研究 の 目的:

• 確立された小児栄養勧告に基づいて,乳児のための実践的な栄養ガイドラインを提供すること.
• 栄養上のニーズを満たし,健康的な発達をサポートする適切な幼児の栄養方法の特定.

主な方法:

• 栄養に関する米国小児科学アカデミー委員会の科学的勧告に対する一般的な幼児の栄養の評価.
• 乳母乳,乳児用配方乳,乳児用牛乳の様々な形態の栄養価の評価.

主要な成果:

• 母乳授乳と商業的に製造された乳児用栄養薬は,アメリカ小児科学会 (American Academy of Pediatrics) の栄養上の推奨事項と一致しています.
• 蒸発牛乳,新鮮な牛乳,脱脂牛乳は,乳児の栄養基準を満たしていない.
• ストレイン食品とシリアルの導入は,3〜6ヶ月の間に推奨され,これは非液体食品に対する発達準備と一致します.

結論:

• 母乳と適切な乳児配粉は,乳児の最適な栄養のために推奨されます.
• 固体食品の導入は,幼児の発達のマイルストーンとタイミングを合わせるべきです.
• 幼児期に健康的な生涯の食事パターンと食事の多様性を確立することは,長期的な健康にとって極めて重要です.