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Science (New York, N.Y.)
|March 25, 1983
PubMed
まとめ

動物は,酸素の制限時に,グルコースを乳酸酸またはサクシネートなどの様々な製品に発酵させます. 異なる発酵経路によってエネルギーが異なるが,サクシネートとプロピオネートは乳酸よりも陽子あたりアデノシントリホスファートが多く生成される.

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