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Science (New York, N.Y.)
|February 25, 1983
PubMed
まとめ

メキシコの葉のカエルの卵には,青いビリヴェルディンと黄色いルテインの色素が含まれています. 結晶状のタンパク質に結合したこれらの色素は,卵に多彩な色彩を与え,潜在的に保護するためです.

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