デカフェインコーヒーとペプトン食事に対する胃酸とガストリンの反応

科学分野:

• 胃腸内科 胃腸内科
• 人間の生理学 人間生理学
• 薬理学 薬理学とは

背景:

• 胃酸の分泌とガストリンの放出は,消化に不可欠です.
• 様々な刺激は,これらの生理学的プロセスに影響を与えることができます.
• デカフェインコーヒーは,潜在的な生理学的効果を持つ一般的な飲み物です.

研究 の 目的:

• 脱カフェインコーヒーの効果と,胃酸の分泌と胃素の放出に対するタンパク質のテスト食事の効果を比較する.
• デカフェインコーヒーが刺激剤として持つ相対的な効能を判断する.

主な方法:

• 健康な男性被験者 (n=8) は,デカフェインコーヒーとBacto-peptoneを段階的に投与しました.
• 胃酸分泌は,胃内定位を用いて測定した.
• 血清ガストリンのレベルは,放射性免疫測定法によって決定されました.

主要な成果:

• デカフェインコーヒーは,Bacto-peptoneよりも強く,酸分泌とガストリン放出の両方を刺激しました.
• ピーク酸出力はペプトン (14.7 mmol/hr) と比較して,デカフェインコーヒー (18.5 mmol/hr) で高かった.
• 血清ガストリンのピーク値上昇は,ペプトン (44.8 pg/mL) と比較して,デカフェインコーヒー (84.8 pg/mL) で有意に増加しました.

結論:

• デカフェインコーヒーは,タンパク質テストの食事よりも胃酸の分泌とガストリン放出のより強力な刺激剤です.
• デカフェインコーヒーの強力な刺激効果に起因する特定の成分は,まだ特定されていない.