飽和脂肪とコレステロールが少ないダイエットを受けた1062人の乳児を対象とした予見的なランダム化試験

科学分野:

• 小児の栄養について
• 心血管の健康について
• 公共衛生は公衆衛生である.

背景:

• 動脈硬化症の予防は,人生の初期に開始された場合,より効果的かもしれません.
• 乳児の食事介入は,成長障害の懸念によってしばしば制限されます.

研究 の 目的:

• 低飽和脂肪および低コレステロールの食事が血清脂質濃度および健康な乳児の成長に与える影響を調査する.
• 心血管の健康のための早期の食事介入の実現可能性と安全性を評価する.

主な方法:

• 1062人の健康な7ヶ月の乳児を対象としたランダム化研究.
• 介入グループは,低脂肪,バランスのとれた脂肪酸の食事のための食事のアドバイスを受け,対照群は制限のない食事を受けました.
• 血清脂質濃度および成長は7〜13ヶ月間監視され,食事摂取量は食品記録を通じて評価されました.

主要な成果:

• 血清コレステロールと非高密度リポタンパク質コレステロールは,対照群では増加したが,介入群では安定した (p < 0.001).
• 介入グループでは,13ヶ月で飽和脂肪の摂取量 (p < 0.001) が低く,多不飽和脂肪の摂取量 (p < 0.001) が高かった.
• 乳児の成長は,グループ間で予想される基準内で比較可能であり,介入グループでは,親の血清コレステロールが減少した.

結論:

• 個別化された食事介入は,乳児の血清コレステロールと7〜13ヶ月間の非高密度リポタンパク質コレステロールの典型的な上昇を効果的に防ぐことができます.
• これらの食事の変更は安全であり,幼児の成長に悪影響を及ぼさない.
• 幼児期の栄養は,生涯にわたる心血管の健康パターンを確立する上で重要な役割を果たします.