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コーヒーに関連した骨粗鬆症は,毎日摂取する牛乳で相殺されます. ランチョ・ベルナードの研究

E Barrett-Connor¹, J C Chang, S L Edelstein

¹Department of Family and Preventive Medicine, University of California, San Diego 92093-0607.

|January 26, 1994

まとめ

毎日コーヒーを飲むことは,閉経後の女性の骨密度低下と関連しています. しかし,定期的な牛乳摂取は,老年女性の骨のミネラル密度 (BMD) を保ち,この効果を軽減する可能性があります.

科学分野:

ゲロントロジーはゲロントロジーの学科です.
栄養科学とは,栄養科学である.
骨の健康骨の健康とは

背景:

骨粗鬆症は,閉経後の女性にとって重大な健康上の問題です.
コーヒーや牛乳の消費を含む食事習慣は,骨のミネラル密度 (BMD) に影響を与える可能性があります.

研究の目的:

閉経後の女性の生涯にわたるカフェインを含むコーヒーの摂取量とBMDとの関連性を調査する.
定期的な牛乳摂取が,コーヒーがBMDに与える影響を変化させるかどうかを判断する.

主な方法:

980人の閉経後の女性 (50~98歳) のコホートは,コーヒーと牛乳の摂取に関する食事歴を提供しました.
ヒップと脊椎の骨鉱物密度 (BMD) は,二重エネルギーX線吸収計を用いて測定されました.
様々なライフスタイルと人口統計的要因を制御した統計分析.

主要な成果:

カフェインを添加したコーヒーの生涯摂取量の増加は,股関節と脊椎のBMDの減少と段階的な関連を示しました.
この関連性は,年齢,肥満,男女差,更年期状態,その他の薬物使用に関係なく持続しました.
毎日少なくとも1杯の牛乳を摂取した女性の生涯のコーヒー摂取量に基づいて,BMDの有意な変動は観察されなかった.

結論:

高度な生涯カフェインコーヒー摂取量 (≥2杯/日) は,毎日牛乳を摂取しない閉経後の女性では骨密度低下と関連しています.
この集団における毎日の牛乳摂取は,コーヒーが骨のミネラル密度に及ぼす負の影響を相殺するようです.

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