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Bioavailability: Influencing Factors01:22

Bioavailability: Influencing Factors

331
Bioavailability refers to the extent and rate at which a drug reaches systemic circulation in its active form. Extent refers to the amount of the drug that makes it into circulation, while rate is the speed at which it enters circulation. It is influenced by several factors critical for optimizing drug formulations, dosing regimens, and therapeutic outcomes.Physicochemical properties of drugs and formulationsThe solubility, stability, and dissolution rate of a drug significantly impact its...
331
Bioavailability: Overview01:17

Bioavailability: Overview

350
Bioavailability refers to the proportion of an administered drug that reaches the systemic circulation in its active, unaltered form. It is a crucial pharmacokinetic parameter that determines the effectiveness of a drug in achieving its intended therapeutic outcomes. The route of administration significantly influences bioavailability, with intravenous administration achieving 100% bioavailability as the drug directly enters the bloodstream. In contrast, oral administration often results in...
350
Bioavailability Study Design: Absolute Versus Relative Bioavailability01:27

Bioavailability Study Design: Absolute Versus Relative Bioavailability

290
Bioavailability is a crucial pharmacokinetic parameter that quantifies the proportion of an administered drug that reaches the systemic circulation and is available for therapeutic action. Regulatory agencies mandate the assessment of bioavailability, typically measured as the area under the drug plasma concentration-versus-time curve (AUC), to ensure the efficacy and safety of pharmaceutical products. These evaluations are categorized as absolute and relative bioavailability studies.Absolute...
290
Polyprotic Acids03:38

Polyprotic Acids

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Acids are classified by the number of protons per molecule that they can give up in a reaction. Acids such as HCl, HNO3, and HCN that contain one ionizable hydrogen atom in each molecule are called monoprotic acids. Their reactions with water are:
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Bioavailability: Overview01:13

Bioavailability: Overview

4.1K
Bioavailability refers to the proportion of an unaltered drug that, after administration, enters the systemic circulation and can be distributed to the desired action site. Factors such as gastrointestinal (GI) absorption and liver biotransformation influence the bioavailability of a drug when it is administered orally. When a drug is administered intravenously, it enters the systemic circulation directly; by definition, its bioavailability is assumed to be 100%. The bioavailability of an...
4.1K
Factors Influencing Bioavailability: First-Pass Elimination01:23

Factors Influencing Bioavailability: First-Pass Elimination

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When a drug is taken orally, it undergoes a journey starting from the gastrointestinal (GI) tract, passing through the portal vein, reaching the liver, and finally entering the systemic circulation. This process involves the absorption of the drug across the GI tract. The liver is the primary site for metabolizing the drug, with some metabolism also occurring in the gut wall. This journey significantly reduces the quantity of the drug that reaches the systemic circulation, a phenomenon known as...
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オレンジジュースのアスコルビック酸の生物学的利用度

I Horowitz, E M Fabry, C D Gerson

    JAMA
    |June 14, 1976
    PubMed
    まとめ

    パステル化は,オレンジジュースの無活性アスコルビック酸を大幅に増加させ,活性形態を減少させます. これは栄養素の生物利用可能性に影響し,加工ジュースの品質の変動性を強調しています.

    科学分野:

    • 栄養バイオケミストリー
    • 食品科学と技術 食品科学と技術
    • アナリティカル・ケミストリー (Analytical Chemistry) とは

    背景:

    • アスコルビック酸 (ビタミンC) は人間の健康に不可欠であり,その生物利用性は食品加工によって潜在的に影響を受けます.
    • オレンジジュースはアスコルビック酸の一般的な源ですが,パステル化などの加工方法によりその成分が変化します.
    • アスコルビック酸の形態と加工飲料におけるその安定性を理解することは,栄養価の評価に不可欠です.

    研究 の 目的:

    • 生体活性および非活性アスコルビック酸誘導体を,新鮮およびパステル化されたオレンジジュースで定量化および比較する.
    • オレンジジュースのアスコルビック酸の生物利用性に対するパステル化の影響を評価する.
    • 商業的に製造されたオレンジジュース製品におけるアスコルビック酸誘導体の変動性を調査する.

    主な方法:

    • 様々なオレンジジュース製剤におけるL-アスコルビン酸,デヒドロ-L-アスコルビン酸,および2,3-ディケト-L-グロン酸の分析.
    • 分析化学技術を用いたアクティブおよび非アクティブアスコルビック酸の形態の定量測定.
    • 新鮮なオレンジジュースのサンプルとパステル化されたオレンジジュースのサンプルを比較分析.

    主要な成果:

    関連する実験動画

  • 新鮮なオレンジジュースには,4〜7mg/100mlの非活性アスコルビック酸が含まれていた.
  • パステル化されたオレンジジュースは,新鮮ジュースと比較して400%まで増加した,非活性アスコルビック酸 (15-30 mg/100 ml) のレベルが著しく高かった.
  • 新鮮なオレンジジュースは,パステル化されたサンプルよりも100%まで活性アスコルビック酸を含有しており,加工ジュースの生物学的利用性が低下していることを示しています.

    • 結論:

    • パステル化は,オレンジジュースの不活性なアスコルビン酸誘導体を劇的に増加させます.
    • 処理により,オレンジジュースの活性アスコルビック酸 (ビタミンC) の生物利用性が著しく低下します.
    • アスコルビック酸の含有量と生物学的利用性は,異なるオレンジジュース製品によって大きく異なっています.