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牛乳母牛的牛体内激素补充剂. 奶牛. 这个牛奶是安全的吗?
1Department of Internal Medicine, Washington University School of Medicine, St. Louis, Mo.
JAMA
|August 22, 1990
概括
生物技术使得像牛体内激素 (bST) 等蛋白质的成本效益高的生产成为可能. 美国食品和药物管理局已经认为bST补充奶牛的牛奶和肉类是安全的,并有可能在1991年获得商业用途的批准.
科学领域:
- 生物技术是生物技术.
- 蛋白质制造 蛋白质制造 蛋白质制造
- 动物科学动物科学
背景情况:
- 生物技术提供了安全和经济高效的生物活性蛋白质的制造,包括酶和激素.
- 已批准的蛋白质产品包括人体胰岛素,人体体热生素和用于食品加工的液.
- 牛体内激素 (bST) 是一种生物技术生产的蛋白质,有可能降低奶牛农的牛奶生产成本.
研究的目的:
- 评估牛体内激素 (bST) 对乳牛的安全性和有效性.
- 评估BST补充对牛奶生产成本的经济影响.
- 为了确定BST治疗的牛的牛奶和肉的健康性.
主要方法:
- 美国食品和药物管理局 (FDA) 的毒理学数据评估.
- 评估bST补充对乳牛长期健康的影响.
- 对牛奶和肉类进行安全和健康的分析.
主要成果:
- 美国食品和药物管理局在1985年得出结论,补充了bST的奶牛的牛奶和肉是安全和健康的.
- 美国食品和药物管理局已授权在商业食品供应中使用bST补充奶牛的牛奶和肉.
- 对乳牛的长期健康影响的评估即将完成.
结论:
- 牛体内激素 (bST) 可以使用生物技术高效地生产.
- 补充BST的奶牛的牛奶和肉类被认为是安全的.
- 预计1991年初将在奶牛中使用BST获得商业批准.