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寻找乳腺癌和结肠癌的原因
1Harvard School of Public Health, Department of Epidemiology, Harvard Medical School, Boston, Massachusetts.
Nature
|March 30, 1989
概括
饮食习惯会影响癌症风险,尤其是结肠癌. 减少动物脂肪摄入量和增加水果和蔬菜的消费可能会降低患结肠癌的风险.
科学领域:
- 在瘤学瘤学.
- 营养科学 营养科学
- 流行病学 流行病学
背景情况:
- 流行病学研究表明,饮食和癌症发展之间存在联系.
- 饮食的作用在结肠癌中比乳腺癌更为重要.
研究的目的:
- 研究饮食因素与癌症发生之间的关系.
- 确定减少结肠癌风险的具体饮食建议.
主要方法:
- 对饮食和癌症的流行病学研究的审查.
- 分析与癌症发病率相关的饮食模式.
主要成果:
- 饮食是乳腺癌和结肠癌发生的重要因素.
- 证据强烈表明,动物脂肪含量较低,水果和蔬菜含量较高的饮食与减少结肠癌的发生有关.
结论:
- 饮食修改,特别是减少动物脂肪和增加水果和蔬菜摄入量,可能是预防结肠癌的可行策略.