饮食中的对功能性味觉受体发育的影响:一个敏感时期

科学领域:

• 神经科学是一个神经科学.
• 发展生物学 发展生物学
• 感官系统 感官系统

背景情况:

• 母亲的饮食影响后代的发育.
• 产前环境因素可以塑造感官系统.

研究的目的:

• 为了研究母亲的饮食限制对后代口味反应的影响.
• 为了确定对味发育的关键产前期.

主要方法:

• 在特定的产前期间,老鼠被食低饮食.
• 在后代中测量了化对 tympani 神经的味觉反应.

主要成果:

• 在胚胎第8天或之前,母亲的低饮食使后代的味觉反应减少了大约40%.
• 胚胎第10天之后的饮食变化没有显著影响.
• 鉴定出一种敏感的产前期,对味觉系统的发育有很大的影响.

结论:

• 产前早期的暴露对正常的口味发育至关重要.
• 味觉系统表现出一个狭窄的发展窗口的环境易感性.
• 关键的味觉发育事件在味蕾形成之前发生.