在大麻树压力下研究光纤多糖的结构和生物活性

科学领域:

• 菌类学和食品科学 菌类学和食品科学
• 微生物学和生物技术

背景情况:

• 光 (G. lucidum) 的种植通常依赖于特定的碳来源.
• 大麻茎为G. lucidum种植提供了一个有希望的,未被充分利用的基质.

研究的目的:

• 用木茎作为碳来源生产的甘光多糖 (GLPs) 的特征.
• 评估木茎比例对GLP特性及其生物活性的影响.
• 评估GLP对Lactobacillus rhamnosus LGG (L. rhamnosus) 的生长的影响.

主要方法:

• 气色谱-质谱 (GC-MS) 测定单糖化合物的组成.
• 接近红外光谱 (NIR) 用于功能组分析.
• 凝色谱用于分子重量分布.
• 在体外抗氧化剂测定和L. rhamnosus生长研究.

主要成果:

• GLP包括D-葡萄糖,D-银糖和其他具有特定糖链配置 (β-D-Glc和β-D-Gal) 的单糖.
• 较高的麻豆茎比例与GLP的最大分子量增加相关.
• GLP的抗氧化能力和L. rhamnosus的生长刺激作用因木茎来源而有显著差异.
• 增加GLP度促进了L. rhamnosus的更强烈的生长.

结论:

• 大麻茎的组成影响了G. lucidum多糖的物理化学特性和生物活性.
• 从麻瓜茎中提取的GLP具有抗氧化特性,可以刺激L. rhamnosus的生长.
• 这项研究支持使用麻瓜茎作为G. lucidum种植的可行碳来源.