James M Ntambi1, Patrick J Stover2
1Departments of Biochemistry and Nutritional Sciences, University of Wisconsin-Madison, Madison, Wisconsin, USA;
营养生物化学的先驱詹姆斯·M·恩坦比 (James M. Ntambi) 发现了饮食如何通过改变基因表达来调节新陈代谢,特别是在新的脂质生成途径中. 他的工作桥梁生物化学和营养,受营养不良的经验的影响.
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