使用超声波微反应器对大豆油进行纳米乳化:过程优化,扩展和序列编号
Jiahong Xu1, Xiaojing Zhu2, Jie Zhang2
1College of Chemistry and Chemical Engineering, Key Laboratory for Preparation and Application of Ordered Structural Materials of Guangdong Province, Shantou University, 515063 Shantou, China; Chemistry and Chemical Engineering Guangdong Laboratory, 515031 Shantou, China.
Ultrasonics sonochemistry
|May 31, 2023
概括
超声波微反应器可以高效地产生稳定的纳米乳液,液滴大小均. 这种新的方法为功能性食品,化品和制药应用提供了卓越的能源效率和可扩展性.
科学领域:
- 材料科学 材料科学 材料科学
- 化学工程是化学工程的重要组成部分.
- 纳米技术纳米技术
背景情况:
- 超声波诱导的纳米乳液对于功能性食品,化品和药品至关重要.
- 传统的超声波方法在能源效率,吞吐量和制造复杂性方面面临挑战.
- 限制包括大声阻抗,高能耗和弱超声波化.
研究的目的:
- 开发一种高效的超声波微反应器 (USMR),用于连续制造纳米乳液.
- 使用响应表面方法 (RSM) 来优化乳化参数.
- 为了证明USMR在纳米乳化传统超声波探头上的优势.
主要方法:
- 使用典型的超声波微反应器 (USMR) 实现高效的能量输入和强烈的化.
- 采用响应表面方法 (RSM) 来优化公式索引和技术参数.
- 将USMR性能与传统的超声波探针进行比较,以确定乳化效率和均性.
主要成果:
- 在没有预乳化的情况下,USMR实现了高效的滴滴破裂和连续生产均的油入水 (O/W) 纳米乳液.
- 在优化条件下,产生了 96.4 nm 的滴量大小 (DS) 和 0.195.5 的多分散度指数 (PDI) 的纳米乳液.
- USMR 展示了卓越的乳化效率,易于扩展,显著的均性和高吞吐量,最佳的纳米乳液在 45 天内显示出出色的稳定性.
结论:
- USMR为制备功能纳米材料提供了一种新,高效的工具.
- 它提供了高能效,强烈的化和连续生产均的纳米乳液.
- USMR技术为各种行业的先进乳化工艺提供了一个范例.
