反向代谢工程用于改善Saccharomyces cerevisiae中的蛋白质含量

科学领域:

• 生物技术是生物技术.
• 代谢工程是代谢工程.
• 微生物发酵 微生物发酵

背景情况:

• 全球人口增长和环境问题推动了对可持续蛋白质来源的需求.
• 麦芽是一种生产单细胞蛋白 (SCP) 的关键生物.
• 代谢工程提供了提高微生物生产能力的策略.

研究的目的:

• 通过逆代谢工程改进基于Saccharomyces cerevisiae的单细胞蛋白 (SCP) 生产.
• 为了识别和表征酵母突变的增强氨基酸含量和度.
• 评估用于SCP生产的工程菌株的发酵性能.

主要方法:

• 通过UV随机突变生成生成一个Saccharomyces cerevisiae突变库.
• 在三轮中对突变库进行选,以分离高性能菌株.
• 鉴定了与改善氨基酸生产相关的PAN2基因中的特定突变.
• 葡萄糖限量料批发发酵,以评估SCP生产标位和产量.

主要成果:

• 与父系菌株相比,#1021突变菌株的氨基酸含量增加了31%,度增加了23%.
• PAN2*菌株在PAN2中具有特定的SNP,其氨基酸形状与#1021突变物相似.
• PAN2*菌株在89小时内获得了19.5g/L氨基酸的产量,比母菌株在食批次发酵中提高了16%.

结论:

• 反向代谢工程对于增强Saccharomyces cerevisiae中的SCP生产是有效的.
• 通过突变准PAN2基因可以显著改善氨基酸产量和度.
• 这种方法可以促进SCP的生产改进,而无需对特定的代谢瓶事先了解.