麻油的阴离子CNC稳定皮克林乳液,用于疏水涂层

Esther E Jaekel1, Svitlana Filonenko1

  • 1Max-Planck-Institut fur Kolloid und Grenzflachenforschung, Colloid Chemistry Am Mühlenberg 1 14476 Potsdam Germany esther.jaekel@mpikg.mpg.de +49 331 567 9559.

RSC advances
|June 7, 2023
PubMed
概括

这项研究引入了一种使用纤维素纳米晶体 (CNC) 和天然干燥油的新型疏水涂层. 这项创新提高了食品包装的屏障特性,同时解决了可回收性挑战.