使用基于MXenes的纳米材料对食品和其他商品中的真菌毒素进行查的最新进展
Sulieman Ibraheem Shelash Al-Hawary1, I B Sapaev2, Raed H Althomali3
1Department of Business Administration, Business School, Al al-Bayt University, Mafraq, Jordan.
Critical reviews in analytical chemistry
|June 12, 2023
概括
基于MXenes的纳米探针为检测食品中的真菌毒素提供了一个有希望的替代方案. 这些先进材料使得快速准确的分析,提高食品安全在农业供应链.
科学领域:
- 材料科学 材料科学 材料科学
- 分析化学 分析化学
- 食品科学 食品科学 食品科学
背景情况:
- 农产品中毒素污染对动物和人类健康构成重大风险.
- 准确和快速的检测方法对于确保食品安全至关重要.
- 对于先进的传感应用,MXenes具有独特的性能,如高导电性和表面积.
研究的目的:
- 审查基于MXenes的探针用于毒素检测的最先进的研究.
- 探索MXenes的合成,特性和感知机制.
- 讨论MXenes在真菌毒素分析中的性能,挑战和未来机会.
主要方法:
- 关于MXenes合成和属性的当前文献的综述.
- 将MXenes生物传感器分为电化学和光学类型的分类.
- 对MXenes在检测各种真菌毒素方面的表现进行了全面分析.
主要成果:
- 对于生物传感来说,MXenes具有理想的特征,包括高电导率,表面功能组和大表面积.
- 基于MXenes的探测器已经证明了对菌毒素 (如阿弗拉托克辛,奥克拉托克辛和脱氧尼瓦伦醇) 的有效传感能力.
- 使用MXenes的电化学和光学生物传感策略都显示出显著的潜力.
结论:
- 基于MXenes的纳米探针是快速准确检测真菌毒素的强大工具.
- 对MXenes的进一步研究有望促进食品安全技术的发展.
- 应对当前的挑战将释放MXenes在真菌毒素监测中的全部潜力.
更多相关视频
09:04Foodborne Pathogen Screening Using Magneto-fluorescent Nanosensor: Rapid Detection of E. Coli O157:H7
Published on: September 17, 2017
7.7K
08:56Detection of Regulated Ergot Alkaloids in Food Matrices by Liquid Chromatography-Trapped Ion Mobility Spectrometry-Time-of-Flight Mass Spectrometry
Published on: November 22, 2024
693
