高吞吐量和自动化固态微提取,并通过液体染色学和质谱学进行测定,用于分析酒中的真菌毒素

科学领域:

• 食品化学 食品化学
• 分析化学 分析化学
• 分析方法开发 分析方法开发

背景情况:

• 在食品分析中,对快速毒素查存在很高的需求.
• 食品和饮料中的真菌毒素污染是一个重大问题.
• 传统的样本准备方法可能耗时且容易产生矩阵效应.

研究的目的:

• 开发和验证一种高通量,自动化固相微提取 (SPME) 系统,用于酒中的真菌毒素分析.
• 评估矩阵兼容的SPME叶片在减少矩阵效应方面的效率.
• 评估开发方法的灵敏度,可重复性和准确性.

主要方法:

• 使用了一种新的自动化SPME系统来准备酒中的真菌毒素样本.
• 采用了与矩阵兼容的SPME刀片,具有薄层涂层,以最大限度地减少矩阵效应 (≤12%).
• 使用液体染色学-质谱学 (LC-MS) 分析样品,并进行正负电喷射电离 (ESI) 切换.

主要成果:

• 自动化的SPME系统同时处理了96个样本,每个样本的平均准备时间为57秒.
• 获得良好的灵敏度,检测极限范围从0.02到3 ng/mL不等.
• 证明了高精度 (79121%的恢复) 和可重复性 (一天内≤8%,一天内≤13%),R2≥0.9971.

结论:

• 开发的高通量自动化SPME系统为酒中的真菌毒素查提供了快速有效的解决方案.
• 该方法有效地减少矩阵效应,确保可靠和准确的分析结果.
• 这种方法适用于常规食品分析,可以更快地检测污染物.