香纤维素基水凝作为新型传递系统的Millettia speciosa paracasei:其与结构,封装和受控释放的关系
Meng-Fan Li1, Hua-Ling Cui1, Wen-Yong Lou1
1Lab of Applied Biocatalysis, School of Food Science and Engineering, South China University of Technology, Guangzhou 510641, China.
Carbohydrate polymers
|June 15, 2023
概括
香纤维素 (MSCC) 和碳素甲基纤维素 (MSCCMC) 水凝有效地提供益生菌. 这些水凝显示出有希望的封装和控制释放Lactobacillus paracasei BY2,即使在具有挑战性的肠道条件下.
科学领域:
- 生物材料科学 生物材料科学
- 材料化学 材料化学
- 生物技术是生物技术.
背景情况:
- 开发有效的益生菌传递系统对于肠道健康至关重要.
- 基于纤维素的水凝为控制释放的应用提供了潜力.
- 对于益生菌的传递,Millettia speciosa Champ纤维素 (MSCC) 和其衍生品碳氧甲基纤维素 (MSCCMC) 尚未被探索.
研究的目的:
- 用MSCC和MSCCMC来制造和表征3D网络水凝,用于提供益生菌.
- 评估这些水凝的封装和受控释放特性,以检测Lactobacillus paracasei BY2 (L. paracasei BY2).
- 评估MSCCMC度对水凝特性和益生菌生存能力的影响.
主要方法:
- 通过基基团的交联合成MSCC-MSCCMC水凝.
- 结构分析使用技术来确认多孔网络的形成.
- 胀行为和pH响应性研究.
- 对L. paracasei BY2的封装效率和受控释放研究.
- 在模拟肠道条件下评估益生菌活力和生理状态.
主要成果:
- 成功合成了具有多孔3D网络结构的MSCC-MSCCMC水凝.
- MSCCMC度对pH反应和胀能力产生了积极的影响.
- 对L. paracasei BY2的封装效率 (50.38-88.91%) 和释放 (42.88-92.86%) 取决于MSCCMC的度.
- 虽然胆汁盐影响了益生菌的活力,但封装细胞数量在目标肠道中达到最低有效度.
结论:
- MSCC-MSCCMC水凝是一种可行的益生菌输送系统.
- 水凝显示了可调节的特性,用于控制释放应用.
- 这项研究为在益生菌应用中的功能生物材料中利用Millettia speciosa Champ纤维素提供了基础.
