用于饮食和食物时间评估的移动应用程序:用于临床研究的评估

科学领域:

• 营养信息学 营养信息学
• 数字健康数字健康
• 移动健康应用 移动健康应用

背景情况:

• 健康移动应用程序非常受欢迎,用于跟踪食物消耗和炼.
• 许多消费者应用程序缺乏捕获关键食物时间细节的功能.

研究的目的:

• 评估11个美国应用商店应用程序,记录饮食摄入量和食物时间.
• 确定最适合临床研究应用的应用程序.

主要方法:

• 审查了11个饮食评估应用程序的时间数据,可用性,隐私和营养准确性.
• 应用程序包括文本,图像和文本加图像输入类型.
• 通过系统可用性尺度评估可用性,并根据共同标准对隐私政策进行评估.

主要成果:

• 11个应用程序中的8个记录了食物时间;只有4个允许编辑.
• 82%的应用程序具有有利的可用性得分.
• 只有1个应用程序 (Cronometer) 符合健康保险可移植性和问责法案的要求,82%的应用程序收集了受保护的健康信息.
• 与营养学家的评估相比,应用程序通常低估了卡路里和宏观营养素.

结论:

• 比特斯纳普应用程序提供灵活的饮食和食物定时功能,适合研究和临床环境.
• 大多数审查的应用程序缺乏必要的食物定时功能或用户隐私保护.