一种高效的方法,通过天然的深溶性溶剂从鱼 (Haliotis Discus Hannai Ino) 内脏中提取多糖
Hang Qu1, Yi Wu2, Zisheng Luo3
1College of Biosystems Engineering and Food Science, Key Laboratory of Agro-Products Postharvest Handling of Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Zhejiang University, Hangzhou, China; School of Life & Environmental Science, Wenzhou University, Chashan University Town, Wenzhou, China; Zhejiang Baizhentang Food Co. LTD, Wenzhou, China.
International journal of biological macromolecules
|June 16, 2023
概括
一种新型的天然深度浸泡溶剂 (NADES) 有效地提取鱼多糖. 这种方法产生了具有增强抗氧化特性的更高质量的多糖,为海洋副产品利用提供了可持续的方法.
科学领域:
- 海洋生物技术 海洋生物技术
- 自然产品化学 自然产品化学
- 食品科学 食品科学 食品科学
背景情况:
- 鱼内脏是重要的海洋食品副产品.
- 鱼中的多糖类具有潜在的生物活性特性.
- 需要有效的提取方法来利用海废物.
研究的目的:
- 开发和优化一种基于天然深度浸泡溶剂 (NADES) 的提取方法,用于腹多糖 (AVP).
- 与传统方法相比,使用NADES提取的AVP的物理化学和生物活性性质的评估.
主要方法:
- 对11个NADES进行选,以提取 abalone内脏多糖 (AVP).
- 使用Box-Behnken设计和响应表面方法来优化提取条件.
- 提取的AVP的特征,包括含糖量,分子量,葡萄糖酸和抗氧化能力.
- 采用Fick第二定律的提取过程的动态建模.
主要成果:
- 由胆化物和乙烯基醇 (1: 3摩尔比) 组成的NADES显示出最高的提取效率.
- 最佳的提取条件预测多糖的最大产量为17.32%.
- 与传统提取的AVP相比,提取的AVP呈现出更高的糖分含量,更低的分子量,更高的葡萄糖酸和更高的抗氧化活性.
- 提取过程遵循菲克的第二定律,具有高线性相关性 (R2 ≥0.9).
结论:
- 超声波辅助的NADES提取是获得高纯度和生物活性鱼内脏多糖的高效策略.
- 这种方法提供了一种可持续的方法来利用海洋食品副产品.
- 这些发现支持NADES在从海洋资源中提取有价值化合物的应用.
