蛋白质组的研究和对IgY净化和产品开发的理解
Xiaoying Zhang1, Rao Wu2, Brindha Chelliappan3
1Qinba State Key Laboratory of Biological Resources and Ecological Environment, College of Biological Sciences and Engineering, Shaanxi University of Technology, Hanzhong, Shaanxi 723000, China; Centre of Molecular & Environmental Biology, Department of Biology, University of Minho, Braga 4710-057, Portugal; Department of Biomedical Sciences, Ontario Veterinary College, University of Guelph, Guelph, Ontario N1G 2W1, Canada.
Poultry science
|June 17, 2023
概括
免疫球蛋白Y (IgY) 的质量控制需要成分分析. 这项研究确定了纯化IgY的蛋白质变化,揭示了蛋白质组成的显著变化,并证实了其适用于商业应用的适用性.
科学领域:
- 蛋白质组学是指蛋白质组学.
- 免疫学 免疫学 免疫学
- 生物化学 生物化学
背景情况:
- 对免疫球蛋白Y (IgY) 的需求不断增长,需要严格的成分分析来进行质量控制.
- 了解蛋白质组概况对于验证IgY提取和净化过程至关重要.
研究的目的:
- 与完整的蛋黄相比,研究净化IgY产品中的蛋白质组变化.
- 评估聚乙烯糖醇 (PEG) 沉和亲和色谱对IgY组成的影响.
主要方法:
- 卵黄的连续聚乙烯甘醇 (PEG) 沉.
- 基于人类菌质蛋白的亲和性染色学用于IgY净化.
- 二甲基硫酸盐-多烯胺凝电泳 (SDS-PAGE) 用于纯度评估.
- 液体染色学双重质谱法 (LC-MS/MS) 用于蛋白质组分析.
主要成果:
- 总共有348种蛋白质被确定.
- 纯化IgY显示维丁,白蛋白和阿波利波蛋白B的减少.
- 在纯化的IgY中检测到209种新蛋白质,主要是IgY相关的蛋白质.
- 基因实体学 (GO) 分析表明ATPase活性和参与纯化IgY中的纯素/核酸代谢.
结论:
- 净化过程显著改变了IgY提取物的蛋白质结构.
- 纯化的IgY具有适合商业应用和药物开发的特性.
- 蛋白质组分析为IgY抗体的质量控制和商业化提供了必要的数据.
