(Chenopodium quinoa willd.) 的生物积累的评估 以及它对人类健康的影响
Saira Afzal1, Hafiz Faiq Bakhat2, Muhammad Shahid1
1Department of Environmental Sciences, COMSATS University Islamabad, Vehari-Campus, Vehari, 61100, Pakistan.
Environmental geochemistry and health
|June 17, 2023
概括
8毫米的 (Li) 增强了生长,增加了产量和有益的化合物. 在污染的土壤中种植的昆的消费对人类健康没有任何风险.
科学领域:
- 农业科学 农业科学
- 环境科学 环境科学
- 生物化学 生化学
背景情况:
- (Li) 有药用,但在较高度下可能有毒.
- 菜 (Chenopodium quinoa) 是一种受欢迎的菜作物,具有作为主食替代品的潜力.
- 对子生长,积累和健康风险的影响尚不清楚.
研究的目的:
- 为了研究昆在发芽和幼苗阶段对不同度的反应.
- 为了评估的积累,营养变化和的抗氧化活性.
- 评估消费在污染土壤上种植的昆对人类健康的潜在风险.
主要方法:
- 昆种子和幼苗暴露在从0到16毫米的度中.
- 测量了生长参数 (发芽,芽/根长度,干重,谷物产量).
- 分析了Li,Ca,Na,叶绿素,胡卜素和抗氧化酶的活动.
主要成果:
- 最佳的昆发芽和生长,包括185%的谷物产量增加,发生在8mM Li.
- 暴露增加了芽中的Ca和Na积累,增强了胡卜素,并增强了抗氧化酶活动.
- 昆中的估计每日摄入量和危险系数仍低于安全门水平.
结论:
- 度为8mM的对于昆种植有益.
- 昆可以在污染的土壤上成功种植,而不会对人类健康造成风险.
- 的应用可以改善的营养状况和耐压力.
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