多omics分析提供了洞察力 素积累在菜 (Chenopodium quinoa Willd.) 中. 芽 芽 芽 的意思

科学领域:

• 植物生物化学 植物生物化学
• 营养科学 营养科学
• 分子生物学分子生物学

背景情况:

• 氨酸是一种对人类和动物健康至关重要的必需氨基酸,在饮食中经常缺乏.
• 昆是一种有价值的作物,它的发芽过程提高了营养含量,特别是素.
• 了解菜中氨酸生物合成的分子基础对于改善其营养价值很重要.

研究的目的:

• 为了研究子发芽期间素生物合成背后的分子机制.
• 为了识别关键的蛋白质,基因和代谢途径,参与 lysine 积累.
• 探索植物激素在芽昆中调节 lysine 含量的作用.

主要方法:

• 基于相对和绝对定量 (iTRAQ) 的蛋白质组学以分析蛋白质表达的异标签.
• 通过RNA测序 (RNA-Seq) 来分析基因表达.
• 液体染色学-双重质谱法 (HPLC-MS/MS) 用于植物激素分析.
• 蛋白质与蛋白质相互作用分析,绘制代谢网络.

主要成果:

• 确定了11,406种不同表达的蛋白质,主要与二次代谢产物有关.
• 发现富含氨酸的储存环球蛋白和内源性植物激素有助于增加氨酸含量.
• 强调了酸半化脱酶,酸酶和二二二酸合成酶在氨酸合成中的重要作用.
• 蛋白质与蛋白质相互作用分析将氨酸生物合成与氨基酸和碳水化合物代谢联系起来.

结论:

• 子发芽通过涉及蛋白质和植物激素调节的复杂分子机制提高了氨酸含量.
• 确定了对氨酸积累至关重要的候选基因和途径,为培育富含氨酸的菜芽提供了基础.
• 这项研究提供了有价值的多学科数据,以了解芽期间的营养特征.