基于金纳米颗粒的侧流免疫试验用于在葡萄,西红和黄瓜样本中快速和灵敏地检测胺
Yuan Cheng1, Aihong Wu1, Lingling Guo1
1State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University, China; International Joint Research Laboratory for Biointerface and Biodetection, and School of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi, Jiangsu 214122, China.
Food chemistry
|June 19, 2023
概括
研究人员开发了一种快速侧流免疫测试 (LFIA) 条带,用于检测胺 (ZOX) 残留物. 这种新方法准确地选水果和蔬菜的ZOX污染,确保食品安全.
科学领域:
- 农业化学 农业化学
- 免疫技术是一种免疫技术.
背景情况:
- 佐克萨米德 (ZOX) 是一种用于各种作物的杀菌剂.
- 准确和快速检测农药残留的方法对于食品安全和监管合规至关重要.
研究的目的:
- 开发一种敏感和特定的免疫试验,用于检测胺残留物.
- 在现实世界食品矩阵中验证开发的试验的性能.
主要方法:
- 产生一个佐克萨米德哈普 (ZOX-哈普) 并随后免疫小鼠以产生单克隆抗体 (mAb).
- 开发一种使用抗ZOX mAb用于残留物检测的侧流免疫试验 (LFIA) 条.
- 在葡萄,西红和黄瓜样本中验证LFIA带的灵敏度和恢复率.
主要成果:
- 开发的LFIA带显示葡萄的检测极限为3.44 ng/g,西红的检测极限为4.78 ng/g,黄瓜的检测极限为3.53 ng/g.
- 在测试的矩阵中,胺残留物的回收率在96.4%至111.3%之间,这表明其精度很高.
- 该试验在不同水果和蔬菜样本中识别胺残留物的高效率.
结论:
- 开发的基于抗ZOX单克隆抗体的LFIA带是快速查胺残留物的可靠工具.
- 这种免疫测试为监测农产品中胺污染提供了实用解决方案,有助于食品安全.
