玉米谷物加工和蛋白质来源对小牛的表现,乳头发酵和血液代谢物的影响

科学领域:

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背景情况:

• 了解料加工和蛋白质相互作用对于年轻乳牛的营养至关重要.
• 优化初始饮食可以改善前动物和早期动物小牛的生长性能和代谢健康.

研究的目的:

• 调查玉米谷物加工 (粗磨与蒸汽碎片) 和蛋白质来源 (卡诺拉粉,大豆粉或混合) 对乳牛的表现的相互作用影响.
• 评估这些相互作用对料摄入量,生长,肠发酵和血液代谢物的影响.

主要方法:

• 七十二只霍尔斯坦小牛被分配到一个2x3的因数处理安排.
• 处理涉及两种玉米的物理形式 (粗磨[CG]和蒸汽碎片[SF]) 和三种蛋白质来源 (卡诺拉粉[CAN],卡诺拉粉+大豆粉[CASY]和大豆粉[SOY]).
• 测量了料摄入量,体重,平均每日取量 (ADG),料效率 (FE),肠参数和血液代谢物.

主要成果:

• 玉米加工和蛋白质来源之间的显著相互作用影响了初始料摄入量,总干物质摄入量 (DMI),体重,ADG和FE.
• 根据CG-CAN和SF-SOY的治疗方法,分别显示了最高的料摄入量和DMI.
• 被CG-CAN和SF-SOY养的小牛在断奶前和整体上改善了FE. 骨生长没有受到影响,但SOY和CASY饮食增加了身体长度和身高,而不是CAN.
• 乳液发酵在很大程度上没有受到影响,除了在CAN养的小牛中较高的酸盐. 葡萄糖,BUN和BHB等血液代谢物通常不会受到影响,尽管BHB的相互作用被注意到.

结论:

• 建议在小牛料中将甘露粉与碎玉米或大豆粉与蒸汽碎玉米相结合,以提高小牛的生长和料效率.
• 涉及特定玉米加工和蛋白质来源的饮食策略可以优化奶牛小牛的起始性能.