在固体发酵条件下,使用Aspergillus niger A42 (ATCC 204447) 来从胡卜中生产胰岛素酶和果糖糖类
Muge Canatar1, Hilal Nur Gürler Tufan2, Selime Benemir Erkan Ünsal2
1Manavgat Vocational School, Akdeniz University, Manavgat, Antalya 07600, Turkey.
International journal of biological macromolecules
|June 23, 2023
概括
这项研究优化了使用固态发酵 (SSF) 和Plackett-Burman设计 (PBD) 来从胡卜中生产的胰岛素酶. 纯化的阿斯伯吉勒斯尼格尔A42胰岛素酶有效地产生了高产的果醇糖 (FOSs).
科学领域:
- 生物技术是生物技术.
- 酶技术 酶技术是一种
- 发酵科学 发酵科学
背景情况:
- 胡卜是微生物酶生产的潜在基质.
- 果醇糖 (FOSs) 是具有显著健康益处的益生菌.
- 固态发酵 (SSF) 提供了一种有效的酶生产方法.
研究的目的:
- 为了优化使用SSF从胡卜的胰岛素酶的生产.
- 为了研究Aspergillus niger A42胰岛素酶在FOS生产中的潜力.
- 为了净化和表征酶以提高FOS产量.
主要方法:
- 使用普莱克特 - 伯曼设计 (PBD) 来优化SSF条件以产生胰岛素酶.
- 酶净化是使用超过 (UF) 膜进行的,具有不同的切断值.
- 纯化的酶被用于FOSs的酶合成.
主要成果:
- 实现了249.98 U/mL和318.29 U/mg蛋白质的最大胰岛素酶和特定胰岛素酶活性.
- 成功产生了包括糖,酸和酸在内的果酸糖 (FOSs).
- 使用50kDa切割膜的纯化胰岛素酶产生了最大的FOS总量28,712.70 ppm.
结论:
- 从胡卜中通过SSF产生的阿斯伯吉卢斯尼格尔A42胰岛素酶对FOS生产是有效的.
- 使用PBD进行优化显著提高了酶产量.
- 酶的部分净化提高了其在FOS合成中的有效性.
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