在加纳的年轻健康成年人中的黄斑色素,认知和视觉功能
Kwadwo Owusu Akuffo1, Billy R Wooten2, Wendy Ofori-Asare1
1Department of Optometry and Visual Science, College of Science, Kwame Nkrumah University of Science and Technology, Kumasi, Ghana.
Journal of Alzheimer's disease : JAD
|June 25, 2023
概括
斑点色素光学密度 (MPOD) 与加纳人的认知相关. 较高的MPOD与更好的口语流性和不饮酒有关,这表明饮食和生活方式因素会影响视力和大脑健康.
科学领域:
- 眼科医生 眼科 眼科
- 营养科学 营养科学
- 认知神经科学 认知神经科学
背景情况:
- 斑点色素光学密度 (MPOD) 是水果和蔬菜摄入的一个关键生物标志物,与视觉和认知有关.
- 在撒哈拉以南非洲,特别是加纳,关于MPOD,视觉和认知的证据有限.
研究的目的:
- 调查饮食类胡卜素摄入量,MPOD和健康加纳人的认知/视觉功能之间的关系.
- 解决了解MPOD在西非人口中的作用的差距.
主要方法:
- 在301名健康的加纳成年人中使用斑点密度计TM评估MPOD.
- 进行认知测试和视力评估.
- 通过24小时召回估计的食类黄蛋白和紫素摄入量.
主要成果:
- 平均MPOD为0.37±0.16 (0.5°) 和0.34±0.15 (1.0°) 的时间.
- 饮食摄入量主要是黄蛋白 (每天4.06毫克),而不是芝丁 (每天0.33毫克).
- 经过调整后,MPOD与语音口语流性和非酒精消费有显著的积极关联.
结论:
- 加纳人的MPOD与认知功能 (口语流) 有积极的关联,与酒精消费相反.
- 研究结果强调需要饮食教育,以增加胡卜素摄入量和减少酒精消费,以改善认知健康.


