一个综合的多标准决策框架,用于选择可持续的可生物降解聚合物用于食品包装应用

科学领域:

• 材料科学 材料科学 材料科学
• 环境科学 环境科学
• 食品科学 食品科学 食品科学

背景情况:

• 对于延长保质期的高质量食品的需求不断增长,推动了食品包装方面的创新.
• 随着对塑料垃圾日益关注的环境问题,需要对传统塑料提供可持续的替代品.
• 生物降解聚合物正在积极研究,以取代非生物降解和生态有害的传统塑料.

研究的目的:

• 建立一种科学方法来选择最佳的可生物降解聚合物用于食品包装应用.
• 开发和应用材料选择的混合多标准决策 (MCDM) 框架.
• 为了比较各种MCDM技术在评估食品包装生物聚合物的有效性.

主要方法:

• 对食品包装相关的生物聚合物特性进行文献数据提取.
• 开发一种混合的MCDM框架,整合加权总和方法 (WSM),加权产品方法 (WPM),加权聚合总和产品评估 (WASPAS) 和按相似度与理想解决方案优先顺序的技术 (TOPSIS).
• 使用,CRITIC和等权衡方法进行灵敏度分析,以验证结果并确定关键标准.

主要成果:

• 聚乳酸 (PLA) 被确定为最适合用于食品包装应用的可生物降解聚合物.
• 使用多种MCDM技术进行的比较分析始终对PLA进行了有利的排名.
• 灵敏度分析证实了研究结果的可靠性,并强调了水蒸气透率作为最有影响力的标准.

结论:

• 开发的混合MCDM框架为食品包装中选择可生物降解的聚合物提供了强大的方法.
• 聚乳酸 (PLA) 是可持续食品包装的高度可靠的选择.
• 水蒸气透率是一个关键参数,对选择最佳食品包装聚合物产生重大影响.