从香种子中分离功能性油的新策略
Stoja Milovanovic1,2, Agnieszka Grzegorczyk3, Łukasz Świątek4
1Faculty of Technology and Metallurgy, University of Belgrade, Karnegijeva 4, 11120 Belgrade, Serbia.
Food and bioprocess technology
|June 26, 2023
概括
用绿色超临界二氧化碳 (sc-CO2) 技术提取的香种子油是丰富的生物活性化合物的来源. 这种功能性食品显示出显著的抗氧化和抗微生物特性,使其适合人类食用.
科学领域:
- 食品科学 食品科学 食品科学
- 自然产品化学 自然产品化学
- 绿色提取技术 绿色提取技术
背景情况:
- 香种子是生物活性化合物的不足利用的资源.
- 传统的提取方法可能不高效或不环保.
研究的目的:
- 评估香种子油作为功能性食品中生物活性化合物的新来源.
- 优化使用超临界二氧化碳 (sc-CO2) 的绿色提取过程.
主要方法:
- 在高达450巴的压力和高达60°C的温度下采用超临界二氧化碳 (sc-CO2) 提取.
- 优化的参数包括压力,温度,种子分数和辅溶剂添加 (乙醇).
- 重新提取废物以最大限度地提高石油产量.
主要成果:
- 实现了香油产量的显著增加,从2.4%增加到18.6%.
- 增强的不和脂肪酸含量高达88.7%,包括烯酸和α-烯酸.
- 量化生物活性化合物:α-bisabolol氧化物 (高达1.4%),总 (80.4毫克GAE/g) 和总黄 (11.6毫克QE/g).
- 已证明具有强大的抗氧化活性 (IC50高达3.9毫克/毫升) 和抗菌作用,特别是在对抗格拉姆阳性细菌.
结论:
- 环保的sc-CO2提取有效地产生高品质的香种子油,富含生物活性化合物.
- 提取的油表现出有希望的抗氧化,抗微生物和细胞毒性质.
- 香种子油是作为功能性食品成分开发的可行候选者.
更多相关视频
07:59A Customizable Approach for the Enzymatic Production and Purification of Diterpenoid Natural Products
Published on: October 4, 2019
9.9K
09:10Experimental Protocol for Biodiesel Production with Isolation of Alkenones as Coproducts from Commercial Isochrysis Algal Biomass
Published on: June 24, 2016
20.8K
