用不同基质养的Tenebrio molitor幼虫作为生长猪的料成分的利用

科学领域:

• 动物营养和料科学 动物营养和料科学
• 昆虫养殖和价值化 昆虫养殖和价值化
• 可持续农业 可持续农业

背景情况:

• 全球对蛋白质丰富动物料的需求不断增长,对畜牧业构成了重大挑战.
• 迫切需要可持续的替代传统料成分,以满足日益增长的蛋白质需求.
• 昆虫食,特别是来自Tenebrio molitor幼虫的食,正在成为可行的替代性料来源.

研究的目的:

• 为了评估Tenebrio molitor幼虫粉的作用,在不同的基板上生产,作为生长猪的料成分.
• 评估昆虫食补充对猪表现,血液参数,便微生物群和肉质的影响.
• 探索昆虫作为猪营养中的可持续解决方案的潜力.

主要方法:

• 36只断奶猪被分为三组,接受控制饮食或补充10%Tenebrio molitor食的饮食42天.
• 幼虫在标准和药用芳香植物丰富的基板上养.
• 分析了血液,便和肉样品的性能,血胆固醇,便微生物群,微生物群,含量,脂肪酸概况和肉类成分.

主要成果:

• 补充昆虫料并没有显著影响猪的整体性能 (生长率,料摄入量).
• 在便微生物平衡和血中胆固醇水平 (p < 0.001) 中观察到显著的积极变化.
• 肉质分析显示,微生物种群 (p < 0.001),总含量 (p < 0.05) 和脂肪酸概况 (p < 0.001) 显著改善,而没有改变肉的颜色或近似成分.

结论:

• 在不影响性能的情况下,Tenebrio molitor幼虫可以有效地纳入生长的猪饮食中.
• 补充昆虫食对肠道健康,血液脂质概况和关键肉质属性产生积极影响.
• 需要进行进一步的研究,以优化昆虫食的含量级别和类型,以改善猪营养和可持续料战略.