一个更新的程序,以量化只有水和乙醇在玉米粒中的泽亚桑丁和黄蛋白

科学领域:

• 农业化学 农业化学
• 分析化学 分析化学
• 食品科学 食品科学 食品科学

背景情况:

• 玉米颗粒是有价值的胡卜素的主要来源:紫素和蛋白.
• 现有的这些桑托菲尔的量化方法在可持续性和样本处理效率方面存在挑战.

研究的目的:

• 开发一种绿色,高效,快速和可重复的分析方法,用于测量玉米粒中素和黄素的数量.
• 优化提取和分离技术,使用可持续的溶剂和验证的程序.

主要方法:

• 根据CHEM21溶剂选择指南对溶剂进行选.
• 使用实验设计优化动态化提取和超高性能液体色谱分离.
• 分析程序的验证和与现有和官方方法的比较.

主要成果:

• 开发的方法被证明比比较技术更环保,更高效,更快速,更可复制.
• 提取过程使用食品级乙醇和水,与工业扩展兼容.
• 该方法已成功应用于量化各种玉米样本中的桑托菲尔.

结论:

• 拟议的分析方法提供了一种可持续和高效的替代方法,用于量化玉米中的紫素和黄蛋白.
• 该方法的效率和可重复性使其适用于常规分析和潜在的工业应用.
• 使用环保溶剂支持碳酸提取和分析的可持续实践.