生物传感器和食品质量和安全中的智能分析系统:现状和前景
1Dipartimento di Scienza e Alta Tecnologia, Università degli Studi dell'Insubria, Via Valleggio 9, 22100 Como, Italy.
Foods (Basel, Switzerland)
|June 28, 2023
概括
食品生产研究优先考虑质量和安全. 创新旨在提高营养价值,减少消费者受到污染的风险.
科学领域:
- 食品科学 食品科学 食品科学
- 农业科学 农业科学
- 公共卫生 公共卫生
背景情况:
- 当前的食品生产系统在保持一致的质量和安全标准方面面临着挑战.
- 全球人口不断增长需要高效和安全的食品供应链.
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