生物传感器和食品质量和安全中的智能分析系统:现状和前景

Barbara Giussani1, Jordi Riu2

  • 1Dipartimento di Scienza e Alta Tecnologia, Università degli Studi dell'Insubria, Via Valleggio 9, 22100 Como, Italy.

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概括

食品生产研究优先考虑质量和安全. 创新旨在提高营养价值,减少消费者受到污染的风险.