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Updated: Jul 25, 2025
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Quantification of Coenzyme A in Cells and Tissues
Published on: September 27, 2019
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通过高性能液体染色学与二极管阵列检测相结合来确定食品副产品和废物中的辅酶Q10含量
Cristina Anamaria Semeniuc1, Floricuța Ranga1, Andersina Simina Podar2
1Faculty of Food Science and Technology, University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine of Cluj-Napoca, 3-5 Mănăştur St., 400372 Cluj-Napoca, Romania.
Foods (Basel, Switzerland)
|June 28, 2023
概括
这项研究开发了一种可靠的方法来量化食品副产品中的辅酶Q10 (CoQ10). 在南瓜压蛋糕和心中发现了高水平的CoQ10,这表明饮食补充剂的恢复潜力.
科学领域:
- 食品化学 食品化学
- 分析化学 分析化学
- 营养科学 营养科学
背景情况:
- 辅酶Q10 (CoQ10) 是一种在各种自然来源中发现的重要化合物.
- 食品副产品和废弃物流是未充分利用的价值化合物的来源,如CoQ10.
- 由于其健康益处,食补充剂越来越多地包含CoQ10.
研究的目的:
- 为了确定选择的食品副产品和废物中的辅酶Q10 (CoQ10) 水平.
- 评估从这些来源回收CoQ10以用于食补充剂的潜力.
- 开发和验证一种可靠的分析方法来量化CoQ10.
主要方法:
- 超声波提取使用2-propanol进行CoQ10隔离.
- 高性能液体色谱与二极管阵列检测 (HPLC-DAD) 进行量化.
- 方法验证包括线性,LOD,LOQ,真实性和精度.
主要成果:
- 开发的HPLC-DAD方法显示出良好的线性 (1-200μg/mL),LOD为0.22μg/mL,LOQ为0.65μg/mL.
- 在南瓜压蛋糕 (高达84.80微克/克) 和心脏 (高达383.25微克/克) 中检测到辅酶Q10.
- 麻压蛋糕和鱼肉含有无法检测到的CoQ10水平. 高回收率和低RSD证实了方法的准确性.
结论:
- 成功开发了一种简单,可靠和验证的分析方法,用于在食品矩阵中确定CoQ10.
- 食品副产品,特别是南瓜压蛋糕和心脏,是可再生的CoQ10恢复的可行来源.
- 这项研究支持利用食物浪费来生产有价值的食补充剂.
关键词:
2 - 醇提取物从二 - 醇提取物中提取出来辅酶Q10是一种辅酶Q10.二极管阵列检测检测器食品副产品是食物中的副产品.食品废弃物 食品废弃物 食品废弃物高性能液体色谱学 高性能液体色谱学超声波提取方法 超声波提取方法更多相关视频
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