相关实验视频
KiESEL - KiGGS第2波中的儿童营养调查模块
Nadine Golsong1, Nicole Nowak1, Antje Schweter1
1German Federal Institute for Risk Assessment, Department Exposure, Berlin.
Journal of health monitoring
|June 28, 2023
概括
德国营养调查KiESEL收集了6个月至5岁儿童的食物消费数据. 本研究提供了德国年轻消费者风险评估的最新数据.
科学领域:
- 营养科学 营养科学
- 儿科健康 儿科健康
- 风险评估 风险评估
背景情况:
- 德国联邦风险评估研究所 (BfR) 进行了KiESEL研究.
- 已经确定了5岁以下儿童的现有数据缺口.
- 更新的食品消费数据对于准确的风险评估至关重要.
研究的目的:
- 收集6个月至5岁的德国儿童的代表性食品消费数据.
- 更新现有的德国儿童消费数据.
- 为暴露和风险评估提供全面的数据基础.
主要方法:
- KiESEL研究是德国儿童和青少年健康访谈和检查调查 (KiGGS) 的一个模块.
- 数据收集发生在2014年至2017年之间,涉及大约1000名儿童.
- 方法包括家庭访问,基于问卷的采访和人体测量测量 (身高和体重).
主要成果:
- 收集了6个月至5岁儿童的代表性食物消费数据.
- 该研究成功更新了德国儿童的消费数据.
- 解决了针对5岁儿童的特定数据缺口.
结论:
- 该KiESEL研究提供了一个重要的,最新的数据集,用于评估对年轻消费者的风险.
- 这些发现将为BfR进行的风险评估提供信息.
- 数据将与包括世界卫生组织在内的国家和国际合作伙伴共享.