桃子三胞体去除对收获后棕色腐烂和水果表面微生物群的影响
Youming Shen1, Xinna Li2, Rong Xiong3
1Key Laboratory of Plant Resources, Institute of Botany, Chinese Academy of Sciences, Beijing 100093, China; Research Institute of Pomology, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Xingcheng 125100, Liaoning Province, China.
International journal of food microbiology
|June 28, 2023
概括
通过改变表面微生物,去除桃子三合体可以减少棕色腐烂病. 这表明,三合体的去除可能是控制桃子收获后腐烂的策略.
科学领域:
- 农业科学 农业科学
- 植物病理学 植物病理学
- 微生物学 微生物学
背景情况:
- 收获后的桃子容易发生快速软化和真菌病,导致大量的储存损失.
- 桃子三体,表面结构,可能会影响疾病易感性,但它们的作用尚不清楚.
研究的目的:
- 调查桃子三合体在收获后疾病发展和微生物社区结构中的作用.
- 评估三合体去除对桃子棕色腐烂发生率和相关微生物群落的影响.
主要方法:
- 桃色棕色腐烂病的发病率在三瘤切除后进行了评估.
- 低温扫描电子显微镜被用来观察真菌附着在三胞体上.
- 安普利康测序技术在储存前后对桃子表面的真菌和细菌群体进行了分析.
主要成果:
- 移除三体显著减少了桃子棕色腐烂的发生率,这是由Monilinia fructicola引起的.
- 观察到真菌菌附着在桃子三粒体上.
- 三体的去除改变了微生物多样性,减少了细菌多样性和Monilinia spp.的相对丰度,同时增加了潜在的生物控制剂.
结论:
- 桃子三体在调节水果表面微生物群落和疾病易感性方面发挥着作用.
- 收获后的三角体去除是管理桃子收获后腐烂的潜在策略.
