两种碳素甲基化多糖/蛋白质静电和交联纳米凝之间的比较研究,用于咖啡酸和欧原醇输送
Marian Rofeal1, Fady Abdelmalek2, Joanna Pietrasik3
1International Center for Research on Innovative Biobased Materials (ICRI-BioM)-International Research Agenda, Lodz University of Technology, Zeromskiego 116, Lodz 90-924, Poland; Department of Botany and Microbiology, Faculty of Science, Alexandria University, 21521, Egypt.
International journal of biological macromolecules
|June 28, 2023
概括
这项研究引入了新的交叉链接纳米凝 (NGs) 封装咖啡酸和eugenol,用于增强功能性食品和制药应用. 这些NG表现出卓越的稳定性,受控释放,以及强大的抗氧化,抗微生物和抗癌性质.
科学领域:
- 材料科学和纳米技术
- 生物化学和药理学 生物化学和药理学
背景情况:
- 对于先进的功能纳米材料的需求日益增长.
- 需要为咖啡酸和eugenol等生物活性化合物提供有效的输送系统.
研究的目的:
- 合成和表征新型交联聚电解质复合物 (PECs),加载咖啡酸 (CafA) 和欧原醇 (Eug) 的纳米凝 (NGs).
- 评估开发的NGs的物理化学性质,稳定性,受控释放和生物活性 (抗氧化剂,抗微生物,抗癌).
主要方法:
- 碳氧甲基化 (Curd) 和葡萄甘 (GM),形成CMCurd和CMGM.
- 基托 (Cs) 的合成:CMCurd和乳 (Lf):使用EDC/NHS交叉链接的CMGM纳米凝.
- 纳米凝的表征包括粒子大小,封装效率 (EE) 和富里埃变换红外光谱法 (FTIR).
- 评估体稳定性,血液相容性,体外血清稳定性,受控释放特征,抗氧化剂,抗菌剂和抗癌活性.
主要成果:
- 均的Cs/CMCurd/CafA和Lf/CMGM/Eug NGs的尺寸分别为177 ± 18nm和230 ± 17nm.
- 高封装效率为CafA的76 ± 4%,为Eug.的88 ± 3%.
- 卓越的体稳定性 (>12周),血红相容性,以及体外血清稳定性.
- 在72小时内控制释放CafA和Eug.
- 具有显著的抗氧化剂,对4种病原体具有广泛的抗菌活性,并显著抑制HCT-116结肠直肠癌细胞.
结论:
- 与咖啡酸和尤根醇加载的交联纳米凝 (NG) 与静电对应物相比,具有优越的物理化学和生物特性.
- 开发的功能NGs由于其稳定性,受控释放和多方面的生物活性,在食品和制药行业具有应用的潜力.
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