在工业规模上,Agaricus bisporus从基于小麦的堆肥中通过氧化驱动的木质素去除
Katharina Duran1, Jeanne Miebach1, Gijs van Erven2
1Laboratory of Food Chemistry, Wageningen University & Research, Bornse Weilanden 9, 6708 WG Wageningen, the Netherlands.
International journal of biological macromolecules
|June 29, 2023
概括
白色按,Agaricus bisporus,显著降解红素,在细胞生长过程中去除42%的红素. 这种真菌脱菌涉及结构变化,并意味着乳糖酶活性,有助于林氏纤维素转化.
科学领域:
- 菌类学 菌类学是指菌类学.
- 生物化学 生物化学
- 生物技术是生物技术.
背景情况:
- 菌是关键的素降解剂,对于分解植物生物质至关重要.
- 一种可食用的叫做Agaricus bisporus,在富含基纤维素的环境中壮成长.
- 以前的研究表明,A. bisporus在工业堆肥中脱,但机制尚不清楚.
研究的目的:
- 量化菌生长过程中由A. bisporus降解的红素降解.
- 为了研究在真菌殖民期间的红素的结构变化.
- 为了阐明由A. bisporus的真菌脱的机制.
主要方法:
- 量化热解-GC-MS,2D-HSQC NMR和SEC用于分析基质.
- 在15天的6个时间点评估了素含量和结构.
- 分析的重点是素减少,S/G比率,氧化部分和单位间联系.
主要成果:
- A. bisporus去除了42% (重量/重量) 的红素,在第6天和第10天之间降解最快.
- 剩余的素显示S/G比率增加,氧化组,和更少的完整的联系.
- 基皮瓦尼隆和基皮瑞龙子单元的积累表明β-O-4'乙烯裂变.
结论:
- A. bisporus 在很大程度上降解了木质素,显示出显著的脱色能力.
- 乳糖酶的活性暗示在真菌的线性溶解过程中.
- 这项研究增强了对真菌素转化及其机制的理解.
