从阿佐托巴克特沙利内斯特里斯 (Azotobacter salinestris EPS-AZ-6) 生产的外聚糖的特性和生物活性
Sameh Samir Ali1, Eman Elgibally2, Maha A Khalil3
1Biofuels Institute, School of the Environment and Safety Engineering, Jiangsu University, Zhenjiang 212013, China; Botany Department, Faculty of Science, Tanta University, Tanta 31527, Egypt.
International journal of biological macromolecules
|June 30, 2023
概括
Azotobacter salinestris AZ-6产生一种具有显著抗癌和抗氧化特性的外聚糖 (EPS). 这种新型的EPS显示了制药和食品工业应用的潜力.
科学领域:
- 微生物学 微生物学
- 生物化学 生物化学
- 材料科学 材料科学 材料科学
背景情况:
- 从豆类植物土壤中分离的Azotobacter salinestris AZ-6被研究出外聚糖 (EPS) 的产生.
- 在缺乏的介质中优化EPS产量对于潜在的应用至关重要.
研究的目的:
- 描述由Azotobacter salinestris AZ-6产生的外聚糖 (EPS) 的特征.
- 评估提取的EPS的细胞毒性,抗氧化和抗菌性质.
- 探索EPS-AZ-6在食品和制药行业的潜在应用.
主要方法:
- 外聚糖 (EPS) 提取和产量确定.
- 分子重量测定,光谱分析 (FT-IR,NMR),热重力测量分析 (TGA) 和X射线衍射 (XRD).
- 针对MCF-7和HepG-2细胞系的体外细胞毒性测定,抗氧化和抗菌性质评估.
主要成果:
- 获得了1.1g/l的最大EPS产量和3.4的相对粘度.
- EPS-AZ-6的平均分子量为1.61 × 10^6 Da,并确认了碳水化合物聚合物结构.
- 观察到对MCF-7的显著细胞毒性 (IC50 = 6.39μg/ml) 和对HepG-2的中度细胞毒性 (IC50 = 29.79μg/ml),以及强大的抗氧化和抗菌活性.
结论:
- EPS-AZ-6具有显著的抗癌,抗氧化和抗菌特性.
- 具有特征的EPS-AZ-6显示出在制药和食品工业应用中发展的潜力.
- 对EPS-AZ-6的进一步研究可能会导致新的治疗和功能成分.
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