脱蛋白奶酪乳清转化为乳生物由一个工程神经菌 F5菌株
Adam Poltorak1, Xin Zhou1,2, Takao Kasuga3,4
1Department of Biological and Agricultural Engineering, University of California, Davis, One Shields Avenue, Davis, CA, 95616, USA.
Applied biochemistry and biotechnology
|July 1, 2023
概括
工程化Neurospora crassa菌株F5有效地从奶酪乳清中产生乳酸 (LBA). 这种新的生物工艺实现了高的LBA产量和生产率,提供了一种可持续的生产方法.
科学领域:
- 生物技术是生物技术.
- 工业微生物学 工业微生物学
- 生物化学工程 生物化学工程
背景情况:
- 乳酸 (LBA) 是一种有价值的化合物,具有各种应用.
- 传统的LBA生产方法可能是低效或昂贵的.
- 神经虫 (Neurospora crassa) 以其利用各种碳来源和产生酶的能力而闻名.
研究的目的:
- 开发一种用于生产乳酸 (LBA) 的新且高效的生物工艺.
- 为了设计一种Neurospora crassa菌株,以增强LBA合成.
- 用脱蛋白奶酪乳清作为LBA生产的可持续原料.
主要方法:
- 通过删除七个β-葡萄糖酶中的六个来改造神经 F5 菌株.
- 在经过预处理的小麦上同时产生纤维素脱酶 (CDH) 和乳糖酶,用循环赫西米德诱导.
- 直接添加脱蛋白奶酪乳清到真菌培养物中,用于LBA发酵.
主要成果:
- 与野生类型相比,工程N.crassa菌株F5的乳糖利用速度较慢,CDH水平较高.
- 菌株F5在27小时内从45g/L的乳糖中产生大约37g/L的LBA.
- 从消耗的乳糖获得85%的高LBA产量,生产率为1.37g/L/h.
结论:
- 经过工程设计的N. crassa菌株F5为LBA生产提供了一个高效的平台.
- 这种新的生物工艺证明了脱蛋白奶酪乳糖作为原料的成功利用.
- 开发的方法为工业LBA制造提供了一个有希望的可持续和成本效益的方法.
