高食品的食物频率调查问卷:使用三位数方法验证
Diana S Souza1, Bianca I Santos1, Brenda M Costa1
1Department of Nutrition, Federal University of Sergipe, São Cristóvão, Brazil.
这项研究发现,高食物的食物频率问卷 (FFQ-FHS) 是可复制的,但不是评估成人摄入量的有效工具. 在单独使用FFQ-FHS之前需要进一步验证.
科学领域:
- 营养流行病学 营养流行病学
- 饮食评估方法 饮食评估方法
- 公共卫生 营养 公共卫生 营养
背景情况:
- 准确的饮食评估对于了解摄入量及其对健康的影响至关重要.
- 食物频率问卷 (FFQ) 是常见的工具,但它们的有效性和可重复性需要严格的测试,特别是对于特定的富含营养的食物.
- 高食物的食物频率问卷 (FFQ-FHS) 是为了评估摄入量而开发的,需要在相关人群中进行验证.
研究的目的:
- 验证FFQ-FHS用于评估成年人 (≥18岁) 的摄入量.
- 评估FFQ-FHS在同一个群体中的可复制性.
- 为了比较FFQ-FHS数据与多次24小时饮食召回和24小时尿液分泌.
主要方法:
- 一项涉及50名成年人 (≥18岁) 的横截面研究.
- 管理FFQ-FHS,四个24小时饮食回忆 (24hRs) 和社会经济/生活方式问卷.
- 采集两个24小时尿样,用于分析和人类测量测量.
- 使用有效率系数 (ρ) 的三元法验证;通过类内相关系数 (ICC) 和卡帕统计评估可重复性.
主要成果:
- 24小时R显示了对能量调整后摄入量 (ρRAI = 0.85) 的高有效性.
- 对于能量调整后的摄入量 (FFQAI = 0.26) 和生物标志物 (ρBAI = 0.20) 的FFQ-FHS证明有效性较弱.
- 对于未调整的 (ICC=0.68) 和调整的摄入量 (ICC=0.54),可复制性是适度的,卡帕得分表明公平的协议.
结论:
- 在成年人中,FFQ-FHS表现出良好的繁殖能力.
- 然而,FFQ-FHS本身并不是准确评估摄入量的有效工具.
- 使用FFQ-FHS对的饮食评估应补充其他方法,如24小时回忆或生物标志物.
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