红青 (Capsicum chinense) 多种类型的 BRS Moema:通过HPLC-ESI-MS/MS进行化学表征和抗增殖查
Ana Carolina de Aguiar1, Gustavo Araujo Pereira2, Cláudia Silva da Costa Ribeiro3
1Centro de Ciências da Natureza, Universidade Federal de São Carlos (UFSCar), Rod. Lauri Simões de Barros, km 12 - SP 189, 18290-000, Buri, SP, Brazil. ana.aguiar@ufscar.br.
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|July 4, 2023
概括
BRS Moema胡含有丰富的酸盐和多种类型的化合物,其中化是最丰富的. 虽然具有强大的抗氧化能力,但该提取物在体外没有显示出抗增殖作用.
科学领域:
- 农业科学 农业科学
- 食品化学 食品化学
- 药理学 药理学是指药理学的学科.
背景情况:
- 酸盐和化合物以其健康益处而闻名.
- 了解这些化合物的分布在不同的胡分数中对于有效利用至关重要.
- BRS Moema胡是一种特定的品种,具有潜在的生物活性特性.
研究的目的:
- 在BRS Moema胡中,以各种形式 (自由,化,糖化,不溶结) 描述和量化酸盐和化合物.
- 为了评估BRS Moema胡提取物的体外抗增殖活性.
- 评估已识别的基部分的抗氧化能力.
主要方法:
- 超高性能液态染色学用电喷射电离式双重质谱 (UHPLC-ESI-MS/MS) 进行化合物表征和定量.
- 托洛克斯等效抗氧化能力 (TEAC) 和氧基吸收能力 (ORAC) 测定用于抗氧化活性评估.
- 在体外细胞增殖试验测试以确定抗增殖作用.
主要成果:
- BRS Moema胡含有大量的酸盐和化合物,其中化是主要的部分.
- 酸被确定为14种已识别的酸中主要的基成分.
- 基分数显示出高的抗氧化能力,尽管具体化合物的确切贡献尚未完全阐明.
- 在评估度范围内,BRS Moema胡提取物对测试的细胞系没有表现出抗增殖活性.
结论:
- BRS Moema胡是一种有价值的多种化合物的来源,特别是以化和不溶性结合形式.
- 这些胡的高抗氧化潜力需要进一步研究食品和制药应用.
- 缺乏抗增殖活性表明,在抗氧化特性优先于细胞毒性作用的特定应用.
