基于的乳液凝在3D打印性能中的差异:晶体分布和滴滴稳定性
Xinya Gu1, Lujie Cui1, Zong Meng1
1State Key Laboratory of Food Science and Resources, School of Food Science and Technology, Jiangnan University, 1800 Lihu Road, Wuxi 214122, Jiangsu, People's Republic of China.
Food chemistry
|July 4, 2023
概括
在乳液凝中的天然可以为3D打印创建稳定的结构. 优化的晶体分布增强了滴滴稳定性和自我支性质,提高了打印性能和回收率.
科学领域:
- 材料科学 材料科学 材料科学
- 类风病学 类风病学 类风病学
- 添加剂制造 添加剂制造 添加剂制造
背景情况:
- 乳液凝是3D打印的多功能材料.
- 控制晶体结构对于材料性能至关重要.
- 了解滴滴稳定性对打印能力的影响.
研究的目的:
- 研究天然晶体分布对乳液凝特性的影响.
- 为了评估各种条件下的滴滴稳定性.
- 为了将这些因素与3D打印性能相关联.
主要方法:
- 制备六种天然乳液凝.
- 微观结构分析和质性质测试.
- 存储后和冷解后滴滴稳定性的评估.
- 全面的3D打印性能评估.
主要成果:
- 密集的晶体网络和界面结晶稳定液滴,并提供打印模量.
- 过度结晶导致滴滴破裂和凝聚.
- 通过加热进行再结晶可以增强3D打印.
- 具有密集晶体网络的乳液凝具有卓越的滴滴稳定性和连续挤出.
- 三种特定的乳液凝显示出更高的回收率 (16.1721.15%) 和更好的打印结果.
结论:
- 优化的天然结晶是3D打印中稳定的乳液凝的关键.
- 密集的晶体网络和界面结晶对于自支结构和可打印性至关重要.
- 材料稳定性与成功的增材制造结果直接相关.
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