PERK-eIF2α-ATF4-CHOP (Epi)

Shijie Guo1, Weiwei Huang1, Qingqing Cao2

  • 1School of Food Science and Biotechnology, Zhejiang Gongshang University, Hangzhou 310018, China. yqin@zjgsu.edu.cn.

Food & function
|July 5, 2023
PubMed
概括

在植物性食品中发现的高剂量的 (epi) 甲基素,可以通过诱导亡和压力来损害肠道细胞. 这项研究强调了 (epi) 甲素过度消费对肠道健康的潜在风险.