饮食必需油补充剂对肉生长表现,尸体产量,肉质和有或没有Eimeria挑战的 brojlers的肠道紧接口的影响

科学领域:

• 动物科学动物科学
• 禽类营养 养 禽类营养
• 兽医寄生虫学 兽医寄生虫学

背景情况:

• 埃梅里亚菌菌病严重影响肉的健康,导致生长减缓,肉质受损,肠道完整性受损.
• 精油被探索为抗生素的天然替代品,以改善家禽的健康和性能.
• 对于有效的饮食策略至关重要的是了解菜油和南瓜油对肉对菌挑战的反应的具体影响.

研究的目的:

• 为了研究饮食里加诺和丁香精油对肉生长,体产量,肉质和血清抗氧化能力的影响.
• 评估这些精油在减轻艾梅里亚病毒对肠道紧接口和肉整体健康的负面影响方面的有效性.
• 为了比较精油与常规抗菌素饮食的作用.

主要方法:

• 一个4x2的因数设计实验,涉及576只肉,饮食治疗包括基础饮食,抗菌饮食,香油 (500ppm) 和针叶油 (500ppm).
• 在第10天,一半的肉被Eimeria物种 (E. tenella,E. acervulina,E. maxima) 挑战.
• 评估包括生长性能,便卵囊数,血清抗氧化剂标记 (catalase),肠道紧结蛋白表达 (Occludin,ZO-1),尸体产量和肉质参数 (损失,蛋白质损失,滴滴损失).

主要成果:

• 艾梅里亚挑战增加了便卵囊产量,减少了十二指肠奥克卢丁表达,降低了血清催化酶,并恶化了肉质 (和蛋白质损失).
• 与对照组相比,抗虫剂和精油饮食改善了生长性能.
• 丁香油增强了非挑战性鸟类中的ZO-1表达和提高了乳房产量;油改善了挑战性鸟类中的ZO-1和肉的柔软性,这两种油都恢复了挑战性 brojlers中的乳房肉滴失.

结论:

• 艾梅里亚的挑战会对肉的抗氧化剂状况和肉质产生负面影响,早期感染会产生持久的影响.
• 用南瓜或香精油补充饮食可以提高肉生长性能,并部分抵消菌病的有害影响.
• 精油提供了一种有希望的自然方法,以改善面临菌挑战的 brojlers 的肠道完整性和肉质.